スナップえんどうのかきたま汁
52kcal
1.9g
材料（２人分）
- 卵…1個
- スナップえんどう…1/4パック
- 塩…小さじ1/2
- しょうゆ…少々
- だし汁…2カップ
卵…1個
スナップえんどう…1/4パック
塩…小さじ1/2
しょうゆ…少々
だし汁…2カップ
スナップえんどう…1/4パック
塩…小さじ1/2
しょうゆ…少々
だし汁…2カップ
作り方
- 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらスナップえんどう1/4パック、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えて煮る。
- スナップえんどうはやわらかくなったら取り出し、2つに開く。再び煮立て、卵1個を溶きほぐして細く流し入れて火を止める。椀に盛り、スナップえんどうを入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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