こんにちは、やまもとりえです。

洗い物って大変ですよね…

料理をした後、ご飯食べた後、

「ふぅ~」と一息つく間もなく待ってる洗い物…

洗い物が少ないと心に余裕が!へとへと主婦を助ける「手羽先のから揚げ」 画像(1/4)

だけど、そんなアタイ達に優しいのが

このレタスクラブはんでして

なんと今回の特集は「洗い物が少ない献立」!

洗い物が少ないと心に余裕が!へとへと主婦を助ける「手羽先のから揚げ」 画像(3/4)

イエーイ!待ってました!

よ!レタスクラブ!

てなわけで、今回は

洗い物が半分になる「手羽先のから揚げ」に挑戦です!


【レシピ】

材料(2人分)

・とり手羽先…6本

・にんじん…1本


・甘酢だれ

 酢…大さじ1

 塩…小さじ2分の1

 砂糖…小さじ1

 粗びき黒こしょう…小さじ2分の1~1


・小麦粉、サラダ油


【作り方】

1 手羽先はパックに入れたまま水気を拭き、小麦粉大さじ1をからめる。

にんじんは皮つきのまま、上3分の2は1cm厚さの輪切りに、下3分の1は四つ割にする。

2 フライパンに1を並べ、油大さじ3を回しかけ、トングで全体にからめる。

手羽先の皮目を下にして中火にかけ、8~9分揚げ焼きにする。全体に上下を返し、5~6分揚げ焼きにする。

3 火を止め、油を拭く(ペーパータオル約3枚分でOK)。甘酢だれの材料を順に回し入れ、

混ぜて味をからめる。

洗い物が少ないと心に余裕が!へとへと主婦を助ける「手羽先のから揚げ」 画像(6/4)

不思議なもんで、洗い物が少ないとわかってると

心にも余裕ができるようで

長男への料理の教え方も優しくなります。

洗い物が少ないと心に余裕が!へとへと主婦を助ける「手羽先のから揚げ」 画像(10/4)

私は洗い物が減り、長男と次男は美味しく食べられる

皆がハッピーなレシピでした!


作=やまもとりえ