子どもってピーマンが苦手…じゃなかったー！ 簡単＆コスパ◎なチンジャオロース作ってみた

ピーマン！

我が家の息子たちもピーマンが苦手。

・・・・・え？？？

嘘やん。

嫌いじゃなかった？！

次男：「別に嫌いじゃない。ネギの方が嫌。」

あれ？？？そうでした？？

なんということでしょう。

ピーマンが嫌いだと思っていたら誰も嫌いではなかったという事実。

今まで勝手に嫌いだと思い込んでてほとんど食卓に出してませんでした。

そんなピーマンが主役のメニューが今月号のレタスクラブに載っていたので作ってみることにしました。

ちち・・・ちん・・・ちん・・・

（その区切り方やめなさい。誤解招くわ）

チンジャオロースが簡単に作れるってよ～～！！！

チンジャオロースといえば牛肉とピーマンとタケノコっていうわりと材料費高めな料理だと思ってたんですけど、

このレシピは超シンプル。

【材料・2人分】

・豚ロースしょうが焼き用肉……150g

・ピーマン……4個

・合わせ調味料

　∟おろしにんにく……小さじ1/2

　∟酒、しょうゆ、水……各大さじ1

　∟砂糖……小さじ1

塩　こしょう　片栗粉　ごま油

【作り方】

1.ピーマンは縦半分に切り、縦3mm幅に切る。豚肉は5mm幅に切り、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。

2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を約3分炒める。色が変わったらピーマンを加え、約1分炒める。

3.フライパンの手前をあけて、合わせ調味料を入れる。煮立ったら、全体を手早く炒め合わせる。

豚とピーマンだけ！！

レシピではしょうが焼き用肉となってたけど

私は特売だったアメリカ産しゃぶしゃぶ用肉で作る事にしましたよ～。