食欲がない日におすすめ！ 酸みがきいたとりの南蛮漬け5選
とりの南蛮漬け
とりむね肉は薄くそぎ切りにすることでやわらかい食感に。うまみが逃げないように、ころもをしっかりからめてから揚げましょう。
とり手羽先とトマトの南蛮漬け
手羽先は下味をつけたあと、魚焼きグリルで焼いていくのがポイント。焼き上がった手羽先は熱いうちに漬け汁に漬け込むことで、味がしっかりなじみます。
とりのヘルシー南蛮漬け
小麦粉を薄くまぶしたとり肉を耐熱皿に並べ、その上にれんこんを置きます。肉どうしがあまりくっつかないようにして、電子レンジで加熱しましょう。
南蛮漬けとは、揚げた肉や魚を甘酢にからめた料理のこと。比較的日持ちするので、作りおきとして活用してみるのもいいかもしれませんね。
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