塩昆布を使うから味つけラクラク！あっさり食べられる夏野菜の副菜5選

2020.07.07

ゴーヤーの塩昆布あえ

ゴーヤーを塩もみしたら、塩昆布や塩を加えてあえるだけ。塩昆布のうまみでゴーヤーの苦みがマイルドになります。

【画像を見る】さわやかな苦みの「ゴーヤーの塩昆布あえ」

ズッキーニの塩昆布あえ

せん切りにしたみょうがの風味がズッキーニと相性抜群。ズッキーニは半月切りにして、独特の食感を楽しみましょう。

「ズッキーニの塩昆布あえ」

せん切りピーマンの塩昆布あえ

ピーマンは種とへたを除き、せん切りにして使用します。材料さえあればたった5分で用意できるので、時間がないときに役立つはず。

「せん切りピーマンの塩昆布あえ」

焼きオクラとピーマンの塩昆布あえ

魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、オクラとピーマンをこうばしく焼き上げるのがポイント。強火で約4分焼いたあと、上下を返してからさらに2分ほど加熱します。

「焼きオクラとピーマンの塩昆布あえ」

昆布はミネラルや食物繊維を豊富に含んだ食材。栄養たっぷりの夏野菜と組み合わせて、からだにうれしい副菜を作ってみてはいかがでしょう？

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詳しいレシピはこちら！
・トマトとズッキーニの塩昆布サラダ
・ゴーヤーの塩昆布あえ
・ズッキーニの塩昆布あえ
・せん切りピーマンの塩昆布あえ
・焼きオクラとピーマンの塩昆布あえ

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