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ゴーヤーの塩昆布あえ

12kcal
1.2g
ゴーヤーの塩昆布あえ
ゴーヤーの塩昆布あえ

新谷友里江さんのレシピ

塩昆布のうまみで苦みがマイルドに

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材料（２人分）

ゴーヤー…1本
塩昆布…大さじ2
塩

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切り、1/2本を横薄切りにする(残りの1/2本は9日に使う)。塩小さじ1/4をふって軽くもみ、約10分おく。
  2. しんなりしたら水けを絞り、塩昆布大さじ2、塩少々を加えてあえる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 邑口京一郎

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ゴーヤー
ゴーヤー
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