レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「とり肉とピーマンのねぎ塩だれ」の献立

主菜 とり肉とピーマンのねぎ塩だれ
副菜 ゴーヤーの塩昆布あえ
汁もの なすとエリンギのみそ汁

副菜のゴーヤーに塩をふったら、残り2品の下ごしらえを。主菜のとり肉を焼きながら副菜を仕上げ、みそ汁は最後に

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉とピーマンのねぎ塩だれ
副菜 ゴーヤーの塩昆布あえ
汁もの なすとエリンギのみそ汁
  • なす 1個
  • エリンギ 1/2パック(約50g)
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ１　1/3
主菜 副菜 汁もの
とり肉とピーマンのねぎ塩だれ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉とピーマンのねぎ塩だれの作り方

  • 1 ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにする。とりもも肉は余分な脂を除き、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
  • 2 長ねぎはみじん切りにし、おろしにんにく少々、ごま油大さじ1、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ピーマンと、とり肉を皮目を下にして入れて焼く。肉に焼き色がついたら肉の上下を返し、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。途中、ピーマンは火が通ったら取り出す。とり肉を食べやすく切って器に盛り、ねぎ塩だれをかけ、ピーマンを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

ポトフの献立ランキング

ポトフの献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

近藤幸子さんの献立

近藤幸子

近藤幸子

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

近藤幸子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ ロールキャベツ・ロール白菜 豚の生姜焼き フレンチトースト 味噌汁 焼きなす 中華丼 オムライス（プレーン、アレンジ）

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細