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「とり肉とピーマンのねぎ塩だれ」の献立

主菜 とり肉とピーマンのねぎ塩だれ
副菜 ゴーヤーの塩昆布あえ
汁もの なすとエリンギのみそ汁

副菜のゴーヤーに塩をふったら、残り2品の下ごしらえを。主菜のとり肉を焼きながら副菜を仕上げ、みそ汁は最後に

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉とピーマンのねぎ塩だれ
副菜 ゴーヤーの塩昆布あえ
汁もの なすとエリンギのみそ汁
  • なす 1個
  • エリンギ 1/2パック(約50g)
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ１　1/3
主菜 副菜 汁もの
とり肉とピーマンのねぎ塩だれ
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とり肉とピーマンのねぎ塩だれの作り方

  • 1 ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにする。とりもも肉は余分な脂を除き、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
  • 2 長ねぎはみじん切りにし、おろしにんにく少々、ごま油大さじ1、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ピーマンと、とり肉を皮目を下にして入れて焼く。肉に焼き色がついたら肉の上下を返し、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。途中、ピーマンは火が通ったら取り出す。とり肉を食べやすく切って器に盛り、ねぎ塩だれをかけ、ピーマンを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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