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「えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き」の献立

「えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き」の献立

Name: 「えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…200g; ピザ用チーズ…60g; じゃがいも…2個(約300g); マッシュルーム…1/2パック(約50g); 酒、オリーブ油…各大さじ1; 片栗粉…小さじ2; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; 粗びき黒こしょう…少々; ベーコン…3枚; かぶ…2個; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2/3; ・塩; 新玉ねぎ…1個; 黄パプリカ…1/2個; 塩昆布…13g; オリーブ油…大さじ1/2; 塩…少々

主菜

副菜

副菜

サラダの野菜を塩もみしたら煮びたしへ。煮る間にメインに着手し、手があいたらサラダを仕上げればOK。

材料
コピー

主菜：

野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物その他

主な食材：

むきえび、じゃがいも、マッシュルーム、ピザ用チーズ

ジャンル：

洋食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：

武蔵裕子

撮影：

邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き

むきえび…200g
ピザ用チーズ…60g
じゃがいも…2個(約300g)
マッシュルーム…1/2パック(約50g)
酒、オリーブ油…各大さじ1
片栗粉…小さじ2
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々

副菜かぶの洋風煮びたし

ベーコン…3枚
かぶ…2個
洋風スープの素(顆粒)…小さじ2/3
・塩

副菜新玉ねぎの塩昆布サラダ

新玉ねぎ…1個
黄パプリカ…1/2個
塩昆布…13g
オリーブ油…大さじ1/2
塩…少々

■「えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】None
　むきえび…200g
　ピザ用チーズ…60g
　じゃがいも…2個(約300g)
　マッシュルーム…1/2パック(約50g)
　酒、オリーブ油…各大さじ1
　片栗粉…小さじ2
　洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
　粗びき黒こしょう…少々

【副菜】None
　ベーコン…3枚
　かぶ…2個
　洋風スープの素(顆粒)…小さじ2/3
　・塩

【副菜】None
　新玉ねぎ…1個
　黄パプリカ…1/2個
　塩昆布…13g
　オリーブ油…大さじ1/2
　塩…少々

主菜副菜副菜

↓このレシピの個別の材料を見る

えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き
の作り方

じゃがいもは7mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。マッシュルームは縦半分に切る。むきえびはあれば背わたを取り、さっと洗って水けをきり、酒大さじ1、片栗粉小さじ2を順によくもみ込む。
フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、えびを色が変わるまで炒める。
じゃがいも、マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、水大さじ3を加え、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。
ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで約2分蒸し焼きにする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。