えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き

えびとじゃがいものチーズ蒸し焼き

献立カレンダー

とろ~りチーズがからんで、ごちそう感あり

1人分:

328kcal

1.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは7mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。マッシュルームは縦半分に切る。むきえびはあれば背わたを取り、さっと洗って水けをきり、酒大さじ1、片栗粉小さじ2を順によくもみ込む。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、えびを色が変わるまで炒める。

  3. 3

    じゃがいも、マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒め、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、水大さじ3を加え、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで約2分蒸し焼きにする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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武蔵裕子 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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