「豚肉とほうれん草のチーズ焼き」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
豚肉とほうれん草のチーズ焼きの作り方
- 1 ほうれん草は洗って葉と茎に分けて切り、重ねてラップに包んで電子レンジで約２分加熱する。取り出してさっと水にさらし、水を絞って２〜３cm長さに切る。フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々を加えて調味する。火を止め、粗熱をとる。
- 2 豚肉３枚を少しずつ重ねて横に広げ、塩、こしょう各少々、小麦粉小さじ１をふる。手前を約１cmあけて、チーズ１枚、１の半量を順にのせ、手前から巻き始め、左右を内側に折り込んで巻く。残りも同様にする。
- 3 フライパンをペーパータオルでふき、オリーブ油大さじ1/2を熱して２の巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がして焼き、全体に焼き色がついたら取り出し、食べやすく切って器に盛る。ミニトマトもフライパンで皮がはじけるまで焼き、器に盛り合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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