「豚肉とほうれん草のチーズ焼き」の太らない献立

Name: 「豚肉とほうれん草のチーズ焼き」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…６枚(約150g); スライスチーズ…２枚; ほうれん草…1/2わ; にんにくのみじん切り…1/2片分; 玉ねぎの薄切り…1/4個分; ミニトマト…６個; ・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉; もやし…1/2袋; 固形スープの素…１個; ローリエ…１〜２枚; ・酢、砂糖; 黄パプリカ…1/6個; ベビーリーフ…１袋(約25g); レモンドレッシング; ・レモン汁、オリーブ油…各大さじ1/2; ・塩、こしょう…各少々; にんじん…４cm; カリフラワー…1/4個; 冷凍グリーンピース…20〜25粒; 顆粒スープの素…小さじ１; ・塩、こしょう; しいたけ…２枚; えのきたけ…1/2袋(約50g); スープ; ・顆粒スープの素…小さじ1/2; ・水…１1/2カップ; ・塩、粗びき黒こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豚肉とほうれん草のチーズ焼き

381kcal
副菜

もやしのザワークラウト風

18kcal
副菜

ベビーリーフのレモンサラダ

34kcal
汁もの

カリフラワーのスープ

28kcal
汁もの

２種のきのこのスープ

11kcal

合計

381kcal

（ごはん込み）

主な食材：

豚ロース薄切り肉、スライスチーズ、ほうれん草、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、ミニトマト

ジャンル：洋食

レシピ作成・調理：柳原るり

撮影：原務

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚ロース薄切り肉６枚(約150g)
スライスチーズ２枚
ほうれん草 1/2わ
にんにくのみじん切り 1/2片分
玉ねぎの薄切り 1/4個分
ミニトマト６個
・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉

主菜副菜汁もの

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豚肉とほうれん草のチーズ焼きの作り方

1 ほうれん草は洗って葉と茎に分けて切り、重ねてラップに包んで電子レンジで約２分加熱する。取り出してさっと水にさらし、水を絞って２〜３cm長さに切る。フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々を加えて調味する。火を止め、粗熱をとる。
2 豚肉３枚を少しずつ重ねて横に広げ、塩、こしょう各少々、小麦粉小さじ１をふる。手前を約１cmあけて、チーズ１枚、１の半量を順にのせ、手前から巻き始め、左右を内側に折り込んで巻く。残りも同様にする。
3 フライパンをペーパータオルでふき、オリーブ油大さじ1/2を熱して２の巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がして焼き、全体に焼き色がついたら取り出し、食べやすく切って器に盛る。ミニトマトもフライパンで皮がはじけるまで焼き、器に盛り合わせる。