主食級の食べごたえ！ うまみを吸い込んだ麺＆はるさめの絶品炒め【ボリューム炒めが夏を救う(4)】

肉×野菜のシンプルな炒めものもいいけれど、たまには麺やはるさめを投入してみましょう。
麺類がうまみをたっぷり吸って、おいしさも食べごたえもパワーアップ！ 主食感覚で楽しめますよ。

「ボリューム炒めが夏を救う」連載第4回目は、そうめんやはるさめを入れた炒めものをお届けします。

ツナとザーサイのそうめんチャンプルー

ザーサイの塩けがアクセント！ 味つけはしょうゆだけのシンプルさも魅力

［ 材料・2人分 ］＊1人分516kcal/塩分3.5g
・ツナ缶 ...2缶 (約140g)
・にら ...1わ〈6㎝長さに切る〉
・ザーサイ (味つき) ...50g〈細切りにする〉
・そうめん ...3束 (約150g)
・ごま油
・しょうゆ

［ 下準備 ］
・そうめんは袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水けをきる。
・ツナは缶汁をきる。

［ 作り方 ］
1. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にら、そうめん、ツナ、ザーサイの順に重ねる。強めの中火にし、そのまま約3分焼く。