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皮をむかずに切るから早い！皮つきじゃがいも炒め３種

#食
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じゃがいものじゃこレタス炒め


皮をむくのが面倒なじゃがいもは、皮つきのまま薄く切って蒸し炒めにしちゃいましょう。薄く切ることで皮の食感が気にならず、さらに蒸し炒めにすることで素早く火が通ります。さっと作れるレシピだから、あと一品出したいときや弁当にもおすすめです！

蒸し炒めでさらに時短

蒸し炒めで時短

じゃがいもは皮ごと大きく切っても、蒸し炒めにすることで早く火が通ります。切る&炒める作業は、できるかぎり簡単にして作りやすいメニューに。

じゃがベーコン炒め

ベーコン×バターのコクでうまみ倍増

じゃがベーコン炒め

＊1人分288kcal／塩分1.0ℊ
▷材料（2人分）
・じゃがいも……2個（約300ｇ）
・ベーコン……2枚
・玉ねぎ……1/2個
サラダ油　塩　バター　粗びき黒こしょう

▷作り方1
じゃがいもは皮つきのまま7～8mm厚さの半月切りにし、さっと洗って水けをきる。玉ねぎは縦7～8mm幅に切り、ベーコンは7～8mm幅に切る。

▷作り方2
フライパンにじゃがいもを入れ、油小さじ2を回しかけて、中火で熱する。ふたをして時々揺すりながら、火が通るまで約5分蒸し焼きにする。塩少々をふってベーコン、玉ねぎを加えて約2分炒め、バター10ｇ、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒め合わせる。

次ページ：ケチャップ・じゃこレタスでじゃがいも炒め(2/2)

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詳しいレシピはこちら！
・じゃがベーコン炒め
・じゃがケチャップ炒め
・じゃがいものじゃこレタス炒め



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炒め じゃこ ベーコン ケチャップ じゃがいも 雑誌レタスクラブ 2019年10月号 レシピ 簡単

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