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あじの刺し身サラダ
しょうがや青じそなどの香味野菜をたっぷり加えるのがポイント。生臭さを抑えられるので、刺し身が苦手な人でも食べられるはず。
中華風お刺し身サラダ
しょうゆに豆板醤を混ぜて、中華風にアレンジしたレシピ。ピリ辛だれが「いさき」の淡白な味わいを引き立ててくれます。
白身魚のお刺し身サラダ
下味をつけた白身魚をフレンチサラダにトッピング！ 最後に野菜と白身魚を混ぜ合わせると、味がからんでおいしく仕上がるはず。
刺し身はそのまま食べてもおいしいですが、実は料理の具材としても優秀。下ごしらえが済んでいるので、いつものメニューに加えるだけで手軽に料理をグレードアップできますよ。
文＝田中律
Information
詳しいレシピはこちら！
・かつおのボリュームお刺し身サラダ
・ぶりの刺し身サラダ
・あじの刺し身サラダ
・中華風お刺し身サラダ
・白身魚のお刺し身サラダ
ほかにもいっぱい！「海鮮サラダ」のレシピ
■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック！
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