中華風お刺し身サラダ

時短でラク
163kcal
2.3g
10min
中華風お刺し身サラダ
中華風お刺し身サラダ

久保香菜子さんのレシピ

ピリ辛しょうゆ味のドレッシングで

材料(2人分)

いさき(刺し身用)…160g
長ねぎ…1本
レタス…4枚
貝割れ菜…1パック
ドレッシング(豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、ごま油小さじ2)
あれば香菜(シャンツァイ)…適宜

作り方

  1. ねぎはせん切りにして水にさらし、レタスは5mm幅に切り、貝割れ菜は半分に切る。
  2. ボウルにドレッシングの材料を順に加えながら混ぜる。
  3. 1を合わせてよく水をきり、器に盛って、いさきをのせる。2のドレッシングをかけ、香菜を飾る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

久保香菜子
久保香菜子
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

このレシピの参考動画

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