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ふわふわ？とろとろ？それともシャキッ？食感を楽しむ山芋料理

#食　　 2020.11.11

豚肉と長いものバタポン炒め

ホクホクした食感を楽しむなら炒め物が◎。こってりバターとさっぱりポン酢の組み合わせが絶妙！

【画像を見る】バター+ポン酢がクセになる！　「豚肉と長いものバタポン炒め」

長いものグラタン

生クリームを贅沢に使ったコク深い一皿。長いもはクリーミーなグラタンにもよく合います。

「長いものグラタン」

長いも塩昆布

生でも食べられるのが長いもの懐の広さ！　シャキシャキした歯ごたえの中に塩昆布の旨みが広がって、箸が止まらない1品です。

「長いも塩昆布」

とろろのマイルドキムチ鍋

キムチ鍋にすりおろした長いもを加えると、いつもと違った味わいに。仕上げに加えて少しずつに溶かして食べてみてください♪

「とろろのマイルドキムチ鍋」

山芋は生のまま冷凍保存もできるので、上手に活用していろいろな山芋料理にチャレンジしてみてくださいね。

文=齋藤久美子

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詳しいレシピはこちら！
・大和いものふわふわ卵焼き
・豚肉と長いものバタポン炒め
・長いものグラタン
・長いも塩昆布
・とろろのマイルドキムチ鍋

ほかにもいっぱい！「山芋」のレシピ

■家族が喜ぶ鍋特集はこちらをチェック！

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