レタスクラブ
マイページ

余ったら漬けちゃおう！ 日もちも抜群の大根使い切りレシピ【絶対おいしい大根レシピ(9)】

#食
あえてすぐ食べられるのがうれしい「大根のカクテキ風」
目次

大根一本買いで頭をよぎるのは「もし余らせたらどうしよう...」という心配。
でも、大丈夫！ 半端に残った大根は、日もちのするピクルスやマリネにしておけば、おいしく使い切れますよ。

「絶対おいしい大根レシピ」連載第9回目は、大根を漬けて使い切るレシピをお届けします。

＊　　＊　　＊

【画像を見る】たった5分で完成！毎日でも食べたい「大根のしょうゆ漬け」

大根ピクルス

酸味がマイルドだから、たっぷり食べられる

酸味が苦手な人にもおすすめのやさしい味「大根ピクルス」

［ 材料と作り方・作りやすい分量 ］＊全量で91kcal/塩分4.4g
1. 大根1/3本は四つ割りにして乱切りにし、ファスナーつき保存袋に入れる。赤とうがらし1本は種を除く。
2. ボウルに酢1/2カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、水1/4カップを入れて混ぜる。
3. 1の大根にローリエ1枚、とうがらし、粒黒こしょう小さじ1/2、2を加え、袋の上からもみ込む。袋の空気を抜いて口を閉じ、2～3時間漬ける。
＊保存期間：冷蔵室で約1週間

次ページ：あえてすぐ食べられる！ マリネ＆カクテキ風(2/2)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

▶絶対おいしい大根レシピ連載一覧
詳しいレシピはこちら！
・大根ピクルス
・大根ときゅうりの甘酢マリネ
・大根のカクテキ風



雑誌情報はこちら


▼『レタスクラブ ’20 12月増刊号』情報はこちらから▼

すべて20分以内で完成！読者が選んだ殿堂入り時短レシピ／やみつきキャベツ&白菜サラダ／大掃除したくない場所ランキング20をゆる掃除で解決だ！／【特別付録】SNOOPYでかエコバッグ／【とじこみ付録】おうち居酒屋おつまみBOOK

グレーのタグ
雑誌レタスクラブ 2020年11月号 絶対おいしい大根レシピ ピクルス マリネ レシピ 時短 簡単

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」
プレゼント企画

「「ノザキのコンビーフ(80g×6 個)」」

そのままでも調理してもおいしいから、ローリングストックに最適！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細