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玉ねぎにトマトまで…！？もう野菜を無駄にしないベスト・オブ冷凍テク（4）
洗って水けをよく拭く
水洗いし、ペーパータオルで水けをよく拭き取ります。水滴が残っていると霜がつき、味が落ちる原因になるのでしっかり拭いて。サラダスピナーを使ってもOK。
保存袋の空気をしっかり抜く
使いやすい大きさに切って冷凍用保存袋に入れ、ファスナーを少しあけて袋の下から丸めていきます。空気をしっかり押し出したら口を閉じ、密閉状態をキープ。
調理するときは凍ったまま加えるだけ！
冷凍すると細胞壁がこわれ、生より早く火が通るため、投入は最後に。あえものやサラダに使いたいときは湯をさっとかけ、粗熱がとれたら水けを絞って。
Information
これなら続く！食べるダイエット／「手の届かない場所」どうやって掃除する！？／大きく動いてガンガンやせる！ダイナミック家事／つらいときはフワちゃん流アゲマインドでうまくいく！？／【とじこみ付録】さば缶で糖質オフ ダイエットBOOK
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