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時間がなくても圧力鍋がなくてもOK！10分以内で仕上げる肉の煮物5選
とりささ身のとろっと煮
とりささみをふんだんに使用したヘルシーな1品。とりささみはめん棒でたたいて厚みを均一にすれば、身がやわらかくなりますよ。
手羽元のさっぱり煮
香味野菜と酢を一緒に煮て、脂っぽさをなくします。肉にあらかじめ切り目を入れて、火の通りをよくしましょう。
とりのトマト煮
電子レンジで具材を温めると、じっくり煮込まなくてもOKです。おろしにんにくとトマトケチャップを混ぜたソースがクセになるかも。
牛肉とせりの甘辛炒め煮
せりのほろ苦い風味が味の決め手。ごま油を加えて、こうばしい香りをプラスしてください。
調理時間10分以内なら、家族の「お腹すいたー！」にもささっと対応できそうですよね。そのままごはんに盛りつければどんぶりとしても◎
文＝河野あすみ
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