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平日も15分あれば贅沢な一皿が完成！ 絶品シチュー5種
鮭とさつまいものクリームシチュー
さっと煮るだけのクリームシチューは、みそを加えてマイルドな味わいに。鮭は小麦粉をまぶして焼き色が付くまで焼くと、くずれにくくなり、香ばしい風味が楽しめます。
豚肉と豆のトマトシチュー
フライパンで豚肉を両面しっかり焼き、残りの食材とトマト缶、調味料を入れて5分煮ればできあがり。ミックスビーンズ缶を上手に使った一皿です。
ソーセージとほうれん草のクリームシチュー
じゃがいもは皮ごと使えば時短に。最後に小麦粉を振り入れてとろみづけするので、ダマになる失敗も防げます。
帆立と冬野菜のシチュー
帆立水煮缶を汁ごと加えた風味豊かな一品。ホワイトソースは小麦粉とバターを耐熱ボウルに入れて電子レンジで15秒加熱。これならこげつく心配もありません。
さっと作ったひと皿が、体を芯から温めてくれそうです。
文=齋藤久美子
Information
詳しいレシピはこちら！
・15分ビーフシチュー
・鮭とさつまいものクリームシチュー
・豚肉と豆のトマトシチュー
・ソーセージとほうれん草のクリームシチュー
・帆立と冬野菜のシチュー
ほかにもいっぱい！「シチュー」のレシピ
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