レシピ
ソーセージとほうれん草のクリームシチュー

ソーセージとほうれん草のクリームシチュー

Name: ソーセージとほうれん草のクリームシチュー
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ウインナソーセージ…6本; ほうれん草…1わ; じゃがいも…2個; バター…10g; 牛乳…2カップ; 水…1カップ; 小麦粉…大さじ2; 塩…小さじ1/3; こしょう…少々

１人分：

533kcal

2.4g

皮ごとゴロリのじゃがいもでコクとボリュームをプラス

牛尾理恵さんのレシピ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
ほうれん草
　1わ
じゃがいも
　2個
バター
　10g
牛乳
　2カップ
水
　1カップ
小麦粉
　大さじ2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々

ウインナソーセージ

6本
ほうれん草

1わ
じゃがいも

2個
バター

10g
牛乳

2カップ
水

1カップ
小麦粉

大さじ2
塩

小さじ1/3
こしょう

少々

作り方

1

ほうれん草はざく切りにし、ラップで包んで電子レンジで約2分加熱する。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま大きめの一口大に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。
2

鍋にじゃがいも、水1カップを入れてふたをし、中火にかけて約5分ゆでる。ソーセージを加えてふたをし、さらに約3分ゆでる。牛乳、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて煮て、煮立つ直前にほうれん草を加える。
3

小麦粉大さじ2を茶こしに入れてふるいながら加え、混ぜる。とろみがついたら、バターを加え、溶かす。