レタスクラブ
レシピ
15分ビーフシチュー

15分ビーフシチュー

Name: 15分ビーフシチュー
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛切り落とし肉…200g; 玉ねぎ(横半分に切り、縦3等分に切る)…1/2個; にんじん(5mm厚さの輪切りにする)…40g; しめじ(ほぐす)…1パック(約100g); 長いも(3〜4cm長さに切り、四つ割りにする)…150g; ドミグラスソース缶…2/3缶(約190g); ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

526kcal

1.9g

冬のラクうまおかず

脇雅世さんのレシピ

市販のソースでじっくり煮込んだ味わいに

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ(横半分に切り、縦3等分に切る)…1/2個
にんじん(5mm厚さの輪切りにする)…40g
しめじ(ほぐす)…1パック(約100g)
長いも(3〜4cm長さに切り、四つ割りにする)…150g
ドミグラスソース缶…2/3缶(約190g)
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ(横半分に切り、縦3等分に切る)…1/2個
にんじん(5mm厚さの輪切りにする)…40g
しめじ(ほぐす)…1パック(約100g)
長いも(3〜4cm長さに切り、四つ割りにする)…150g
ドミグラスソース缶…2/3缶(約190g)
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

牛肉は全体に塩、こしょう各少々をふり、6等分して平たくまとめ、両面に小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに油小さじ2を中火で熱し、1を並べて焼き色がつくまで両面焼く。玉ねぎを加えてさっと炒め、にんじん、しめじ、長いも、水3/4カップを加える。ふたをして約10分煮る。

いもは、火の通りやすい長いもをチョイス
ドミグラスソース、こしょう少々を加え、2〜3分煮て味をなじませる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。