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間違いなく高カロリー…だけどぜったいおいしい！「禁断のソーセージ揚げパン」

#食
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高カロリーだけど、間違いないおいしさ


自ら「禁断の」と名乗っていることからもわかる通り、「禁断のソーセージ揚げパン」は一度口にしたらもう最後。途中でやめられなくなる一品です。パンが油を吸うので、間違いなく高カロリー。でもその背徳感がまたおいしさをアップさせているような……。マスタードの酸味がこれまたいいアクセントになるので、たっぷりぬるのがおすすめです。加熱することで辛みは抜けるので、おやつにも◎。

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禁断のソーセージ揚げパン


【材料】（２〜３人分）

ウインナソーセージ ８本、パセリ １枝、食パン(サンドイッチ用) ４枚、粒マスタード、揚げ油

【作り方】

1.食パンは縦半分に切る。片面に粒マスタード大さじ1/4ずつぬり、ソーセージを手前にのせて巻き、２カ所をようじで刺して留める。

パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK


2.揚げ油を中温(170℃)に熱し、１を入れて揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って器に盛る。続けてパセリを入れ、パリッとするまで揚げて揚げパンに添える。好みでタバスコやケチャップを添えても。

（525kcal、塩分1.8g）

※調理時や食べる際のようじの取り扱いには十分注意してください

文＝O子

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