禁断のソーセージ揚げパン

禁断のソーセージ揚げパン

酒好き料理家が教える最強おつまみ

高カロリーだけど、間違いないおいしさ

1人分:

525kcal

1.8g

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1

    食パンは縦半分に切る。片面に粒マスタード大さじ1/4ずつぬり、ソーセージを手前にのせて巻き、2カ所をようじで刺して留める。

    パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。

    パンに、粒マスタードをたっぷりぬって、ソーセージを芯(しん)にして巻く。揚げると粒マスタードの辛みが抜けるので、たっぷりぬってもOK。

  2. 2

    揚げ油を中温(170℃)に熱し、1を入れて揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、半分に切って器に盛る。続けてパセリを入れ、パリッとするまで揚げて揚げパンに添える。好みでタバスコやケチャップを添えても。

    ●パンが油を吸うので高カロリーだけど、禁断のおいしさ(笑)。マスタードの酸味がおつまみっぽいんです。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

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