ザーサイってけっこう使える！ 塩辛さとコリコリ食感が絶妙なやみつきおかず５つ
トマトと卵のオイスター炒め
みずみずしいトマトとふわとろ卵がやさしい味わいの中華炒め。ザーサイのパンチのきいた塩気がアクセントになります。
豚こまとピーマンのザーサイ炒め
豚こま・ピーマン・たまねぎを炒め合わせたシンプルな一皿も、プラスザーサイでおいしさアップ！ 野菜は大きめに切って、彩りよく仕上げましょう。
野菜たっぷり塩麻婆
ザーサイは粗みじんに切り、とりひき肉を炒めるときにおろししょうがと一緒に加えて。ほどよい辛みが食欲をそそります。
とりむね肉と野菜の中華蒸し
フライパンに豆苗ともやしを広げ、とり肉とザーサイのみじん切りをのせて蒸し焼きに。油を使わないから、ダイエットにもおすすめ。
少量加えるだけで、しっかり本領を発揮してくれるザーサイ。冷蔵庫に余っていたら、調味料として楽しんでみるのももいいかもしれません♪
文=齋藤久美子
