この記事に共感したら
今週の作り置きはこれに決定！ 不動の人気「基本の塩豚」
公開
更新
数ある作り置きレシピの中でも、変わらぬ人気を誇るのが「塩豚」です。肉に塩をもみこむだけという簡単さ、焼いたりゆでたり煮込んだり……と幅広いアレンジができる柔軟性が人気の秘密。さらに、どんな野菜と合わせてもおいしく仕上がる懐の深さも、魅力の一つかもしれません。スーパーでお買い得価格の豚バラ肉を見つけたら、迷わず購入。冷蔵庫にしまう前に、とりあえず塩をすりこんでおきましょう。翌日にはおいしい塩豚が食べられますが、日がたつごとにおいしさが増していくので、一度に食べ切らないようにご注意を！
基本の塩豚
【材料】（作りやすい分量）
豚バラかたまり肉 500g×2本、塩
【作り方】
1.豚肉はペーパータオルで水けをよく拭き取る。
2.豚肉1本につき、塩小さじ2を豚肉の表面にまぶし、手で軽くもむようにしながらすり込む。
3.2を1本ずつ、空気が入らないようにラップでぴっちりと包む。※保存用密閉袋に入れ、塩豚が完成してから冷蔵で約5日間保存可能。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可能。
文＝O子
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「やる気ないならさっさと消えろ」…この投稿は「推し」のため？／推し活で全てを失ったわたし（1）
-
2位妊娠3ヶ月、夫の暴力で妻は流産。胎児のエコー写真に隠された悲痛な思い【著者に聞く】
-
3位「どこかで休まない？」アフター中の新人ホストが、歌舞伎町で見つけた小さな店／29時の朝ごはん〜味噌汁屋あさげ〜（1）
-
4位「私、離婚することにしたんだ」夫に尽くす妻が、そう決めた「本当の理由」／離婚するなら、今日かもしれない（1）
-
5位舌打ちと不機嫌オーラで妻を威圧する夫。冷え切った関係に悩む妻は、ある日ついに離婚を決意【著者に聞く】
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細