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旬のあじを使って熱々＆サックサクのフライに挑戦！ アレンジもいろいろ♪
あじのしそ巻きフライ
あじにみそと青じそをのせてくるっと巻き、ようじで留めて油でこんがりと揚げて。1口サイズでお弁当にも喜ばれそう♪
スティックあじフライ
あじを1cmの斜めそぎ切りにしてスティック状に揚げると、スナック感覚で食べられそう。魚が苦手な子どもにもおすすめです。黒ごまソースとマヨネーズソースを添えて。
あじのチーズフライ
パン粉に粉チーズを加えたころもがコクのある味わい。練りからしと中濃ソースでどうぞ。
ソースあじフライ
トマトにはちみつやタバスコを加えたフレッシュソースをかけても美味。あじはおろしにんにくとウスターソースをからめて少しおいておくと、臭みが取れてさめてもおいしい一品に。
出来立てはころもがサクサク、中はほくほくで絶品！ ぜひ、おいしさを家族みんなで楽しんでみて。多めに作ってお弁当のおかずにしても◎。
文＝齋藤久美子
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