きのこ＆野菜でかさ増し！ ダイエット献立に取り入れたい豚こまおかず

「メインおかず：サブおかず：ご飯」＝「1：2：3」

直径24cmのプレートを用意。メインおかず、サブおかず、ご飯を以下の【1】から【３】を目安に「1：2：3」の比率を守って盛りつけます。それぞれのおかずについては、以下のポイントを守りましょう。

【1】メインおかず
肉、魚は１食80gまで
メインおかずは、250kcal前後までに抑えたいもの。もの足りない場合は、食感が似ているきのこをプラスすると、ローカロリーでも食べごたえがアップ。

【2】サブおかず
野菜は両手のひら1杯分以上
野菜はローカロリーなので、多くても大丈夫。野菜をたっぷり取り入れて、100～150kcalのおかずに。メインと違う味つけにすると献立が充実します。

【3】ご飯
茶碗１杯分 (約130g)
ご飯は、脳と体を動かすエネルギー源となるので、ダイエット中もこれくらいはとりたいもの (約250kcal) 。もち麦などを混ぜて炊くと、栄養価が増し、カロリーもダウン。

ダイエット中でも、ご飯やメインおかずがしっかり食べられるなんて！ これなら無理せず続けられそうですね。