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忙しい日の「麺」頼み! 豚バラ肉でサクッとできるお助け10分焼きそば5選
豚肉とピーマンのカレー焼きそば
豚バラとピーマンのシンプルな焼きそばは、カレー粉とオイスターソースでスパイシーな味わいに! 豚バラ肉は、油をひかずに炒めてOK。

豚肉とレタスのタイ風塩焼きそば
たまにはナンプラー+オイスターソースでタイ風に仕上げても◎。レタスは最後に加えてひと混ぜする程度に。麺はあらかじめレンジで加熱するとほぐれやすくなります。

豚肉ともやしのソース焼きそば
まず肉と野菜を炒める…のではなく、フライパンに豚バラ肉、麺、もやしの順に重ね、ソースの材料を加えてふたをして蒸し焼きに。もやしの水分で麺がほぐれやすくなり、ソースもよく絡みます。

あんかけ焼きそば
両面こんがりと焼いた麺が決め手。具材は豚バラと白菜だけで、十分おいしいあんかけになります。うずらの卵を入れると、さらにグレードアップ!

具材3つ以下で作れる焼きそばは、ランチにも夕食にもおすすめ。冷蔵庫にあまっている野菜も整理できますよ!
文=齋藤久美子
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