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へとへとの日は…豚肉とキャベツのシンプル&ボリュームおかずが頼りになる!
豚肉×キャベツのボリュームおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
簡単回鍋肉(ホイコーロー)
脂の旨みが存分に楽しめる豚バラ肉をチョイス。キャベツを加えたら強火にしてさっと炒め合わせ、調味料を入れて手早く混ぜて。

豚塩だれ焼きのキャベツのせ
ガッツリ食べたい時は、豚バラかたまり肉を厚めにカットすると食べごたえ満点の一皿に。にんにくが香る塩だれをからめて、せん切りキャベツにたれごとかけます。

豚バラとキャベツのうま塩煮
豚とキャベツをうま塩スープでさっと煮るだけ。仕上げににらを入れると、モツ鍋のような味わいに!

豚肉とキャベツのレンジ蒸し
火を使いたくない時はこちら。耐熱皿に冷凍グリンピース、キャベツ、豚肉の順に重ねてピリ辛のたれを回しかけ、レンジで加熱すればできあがり。

ビタミンB群を豊富に含む豚肉と、ビタミンCや食物繊維を含むキャベツの組み合わせは栄養たっぷり。疲れも吹き飛ばしてくれそうです!
文=齋藤久美子(栄養士)
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