豚バラとキャベツのピリ辛みそ炒め
455kcal
2.1g
材料（２人分）
キャベツ…250g
豚バラ薄切り肉…200g
合わせ調味料
・おろしにんにく…小さじ1/2
・酒、みそ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/4
豚バラ薄切り肉…200g
合わせ調味料
・おろしにんにく…小さじ1/2
・酒、みそ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
・しょうゆ…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/4
作り方
- キャベツは4cm四方に切る。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。
- フライパンを中火で熱して豚肉を入れ、炒める。色が変わったらいったん取り出す。
- 続けてフライパンにキャベツを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚肉を戻し入れる。合わせ調味料を加えてさっとからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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