豚肉とキャベツのレンジ蒸し【by 井上和子さん】

材料（２人分）

• 豚バラ薄切り肉…160g
• キャベツ…３枚(約200g)
• 冷凍グリーンピース…50g
• たれ
• 　・長ねぎのみじん切り…10cm分
• 　・しょうがのみじん切り…小さじ１
• 　・酒…大さじ２
• 　・みそ…大さじ１
• 　・砂糖…小さじ１
• 　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々

作り方

1. キャベツは５cm四方に切る。ボウルにたれの材料を混ぜる。豚肉は５cm幅に切り、ボウルに加えてもみ込む。
2. キャベツを耐熱皿に入れ、グリーンピースを凍ったまま散らし、野菜をおおうように豚肉をたれごとのせる。

   

3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで７〜８分加熱する。全体をざっと混ぜ合わせて、器に盛る。