レシピ
菜の花のナムル

菜の花のナムル

菜の花のナムル

のこそう、お母さんの味人気料理家の伝えたいレシピ

食卓に彩を与えてくれる菜の花のナムルをお手軽・簡単に！

１人分：

37kcal

0.3g

材料（２人分）

菜の花
　1/2束
白いりごま
　小さじ１
・塩、しょうゆ、ごま油

菜の花

1/2束
白いりごま

小さじ１
・塩、しょうゆ、ごま油

作り方

1

菜の花は塩を加えた熱湯で約30秒ゆで、色が鮮やかになったら冷水にとる。ざるにあけて水けを絞り、食べやすい長さに切る。
2

ボウルに１、ごまと、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2を入れ、手であえる。

手を使ってあえるから、おいしくなる。素材のやわらかさを手に感じ、調味することが大事。

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コウ静子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

菜の花のナムルを使った献立アイデア

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カテゴリ：
- おつまみ・小鉢
- ナムルその他
- お弁当のおかず
- お弁当のメインおかず
主な食材：
- 野菜
- 葉もの
- 菜の花

イベント：
- 母の日
- 行楽
ジャンル：
- 韓国風
レシピ作成・調理：
- コウ静子
撮影：
- 野口健志

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