豚バラとキャベツのうま塩煮

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
キャベツ
　4〜5枚(約250g)
にら
　1/2わ(約50g)
煮汁
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・酒
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・塩、とりガラスープの素
　　各小さじ1/3
　・水
　　1/4カップ

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• キャベツ

  4〜5枚(約250g)

• にら

  1/2わ(約50g)

• 煮汁

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/4

• 　・酒

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・塩、とりガラスープの素

  各小さじ1/3

• 　・水

  1/4カップ

1. 1

   キャベツは2cm幅に切る。にらは5cm長さに切る。豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   直径24cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかけて煮立てる。豚肉を加え、煮立ったらアクを取る。

3. 3

   キャベツを加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で約5分、キャベツがしんなりとするまで煮る。にらを加えて強めの中火にし、さっと混ぜる。

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