鍋ドン! トッピング&味変要員でセルフスタイルが楽しい「出すだけ」うどん

#食 
火を使わないトッピングと味変要員をスタンバイ

家族みーんなが揃う休日。できるだけラクして楽しいランチにしたい...そんなときには、ベースだけ用意して仕上げは各自お任せの「セルフスタイル形式」がおすすめです。

「超絶ラクする5分麺」今回は、究極ラクする「出すだけ」うどん。ゆでたうどんを鍋ごと出すだけ! 実働3分のセルフスタイル麺のアイデアをお届けします。

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▶︎教えてくれたのは
きじまりゅうたさん

きじまりゅうたさん:料理研究家。書籍、テレビなどで活躍中。YouTube「きじまごはん【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】」で展開するレシピ&トークも人気。

料理研究家。書籍、テレビなどで活躍中。YouTube「きじまごはん【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】」で展開するレシピ&トークも人気。

究極ラクする「出すだけ」うどん

冷凍うどんをゆでて、鍋ごとドン! めんつゆを用意したらあとはお任せ。

ゆでたうどんを鍋ごと&めんつゆを出したら、火を使わないトッピングと味変要員をスタンバイ。仕上げは各自にお任せ! 具は簡単なものでも、いくつか並べると気分が上がります。

おすすめの組み合わせをご紹介しましょう!

天ぷらうどん風

ちぎったちくわ、揚げ玉、青のりで磯辺揚げの味!「天ぷらうどん風」

食べやすくちぎったちくわ揚げ玉をトッピング。さらにお好みで青のりをふれば、磯辺揚げ風に。

ねばとろコンビ

潰した長いもとめかぶで「ねばとろコンビ」

ポリ袋に入れて粗く潰した長いもめかぶをのせた、ねばとろ食感がくせになる味わい。

まるで担担麺

めんつゆを豆乳で割って、ゴマだれ、ラー油で即席担担風味「まるで担担麺」

めんつゆを豆乳で割って、ごまだれ (しゃぶしゃぶ用など) でコクをプラス。ラー油をかければ、即席担担風味に。万能ねぎを入れても。

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それぞれ好きな味で楽しめるセルフスタイルごはんは、家族が多いお家ではとくに重宝しますよね。お好みで薬味や食材を加えれば、アレンジ無限大。この週末に、ぜひお試しあれ!


調理/きじまりゅうた 撮影/木村 拓 スタイリング/浜田恵子 イラスト/くぼあやこ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt 

【レタスクラブ編集部】

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<レタスクラブ22年5月号より>


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