簡単プルコギ5選。キンパやサンドイッチにアレンジしても◎

韓国料理のプルコギ、家で作ったことはありますか？　甘辛いたれに漬け込んだ肉は、中まで味がしみ込んでいて炒めてもジューシー！　野菜ももりもり食べられるから、普段のおかずにもってこいなんですよね。ご飯のおかずとしてはもちろん、ご飯とのりで巻いてキンパ風に楽しんだり、パンにはさんでサンドイッチにしてもこれまた美味！　時短レシピをチョイスすれば、へとへとな日でもチャレンジできますよ。

豚こまdeチーズプルコギ

【材料・2～3人分】
豚こま切れ肉…250g、玉ねぎ…1/2個、にんじん…1/3本、下味（おろしにんにく<チューブタイプ>…3cm、砂糖・しょうゆ・みそ・酒・ごま油…各大さじ1、オイスターソース…小さじ2）、ピザ用チーズ…80g、にら…1/2わ

【作り方】
1.玉ねぎは縦薄切りにし、にんじんは細切りにする。にらは5cm長さに切る。

2.ボウルに豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、下味を加えてもみ込み、約5分おく。

3.フライパンを中火で温めて２を入れ、炒める。肉の色が変わったらにらを加え、さっと炒め合わせる。チーズを散らしてふたをし、溶けるまで約2分蒸し焼きにする。
（1人分395kcal、塩分2.9g　調理／Mizuki　栄養計算／スタジオ食）

肉も野菜も一緒に漬けだれにもみ込んで、ざっと炒め合わせればできあがり！　チーズを加えてアレンジすれば、子どもも大喜びで平らげてくれそうです。