彩りプルコギ

材料（２人分）

• 牛もも薄切り肉…160g
• にんじん…４cm
• にら…1/4わ
• もやし…1/2袋
• 白いりごま…少々
• たれ
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・白すりごま…小さじ１
• 　・しょうゆ…大さじ１強
• 　・酒…大さじ1/2
• 　・砂糖…小さじ２
• 　・ごま油…小さじ１
• 　・こしょう…少々

作り方

1. 牛肉は一口大に切って耐熱ボウルに入れ、たれの材料を加えてよくもみ込む。ふんわりとラップをかけ、ところどころ肉の色が変わるまで電子レンジで約２分30秒加熱する。

   

2. にんじんは４cm長さ、６〜７mm幅の短冊切りにする。にらは３〜４cm長さに切る。
3. １のボウルににんじん、にら、もやしを加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分30秒加熱する。
4. 器に盛り、ごまをふる。