豚こまdeチーズプルコギ
395kcal
2.9g
材料（2〜3人分）
豚こま切れ肉…250g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
下味
・おろしにんにく(チューブタイプ)…3cm
・砂糖、しょうゆ、みそ、酒、ごま油…各大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
ピザ用チーズ…80g
にら…1/2わ
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
下味
・おろしにんにく(チューブタイプ)…3cm
・砂糖、しょうゆ、みそ、酒、ごま油…各大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
ピザ用チーズ…80g
にら…1/2わ
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、にんじんは細切りにする。にらは5cm長さに切る。
- ボウルに豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、下味を加えてもみ込み、約5分おく。
肉と野菜には、下味を一気にもみ込みましょう！ 野菜がしんなりして味が入るのはもちろん、火の通りも早くなりますよ。 - フライパンを中火で温めて２を入れ、炒める。肉の色が変わったらにらを加え、さっと炒め合わせる。チーズを散らしてふたをし、溶けるまで約2分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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