豚こまdeチーズプルコギ

豚こまdeチーズプルコギ

子どもも大好き

カロリー
1人分 395kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
韓国風
イベント:
子どもの日
レシピ作成・調理:
Mizuki
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

豚こま切れ肉…250g

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/3本

下味

 ・おろしにんにく(チューブタイプ)…3cm

 ・砂糖、しょうゆ、みそ、酒、ごま油…各大さじ1

 ・オイスターソース…小さじ2

ピザ用チーズ…80g

にら…1/2わ

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、にんじんは細切りにする。にらは5cm長さに切る。

2.
肉と野菜には、下味を一気にもみ込みましょう! 野菜がしんなりして味が入るのはもちろん、火の通りも早くなりますよ。

肉と野菜には、下味を一気にもみ込みましょう! 野菜がしんなりして味が入るのはもちろん、火の通りも早くなりますよ。

ボウルに豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、下味を加えてもみ込み、約5分おく。

3.

フライパンを中火で温めて2を入れ、炒める。肉の色が変わったらにらを加え、さっと炒め合わせる。チーズを散らしてふたをし、溶けるまで約2分蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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