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マヨネーズに漬けたとりむね肉を冷凍しておけばいつでも！ しっとり「蒸しどりのサラダ仕立て」
蒸しどりのサラダ仕立て
サラダ仕立てならちょい遅夕飯でも罪悪感なし！
［ 材料・2人分 ］＊1人分197kcal/塩分1.1g
・冷凍マヨとりむね (全ページ参照) ...1袋
・レタス ...2枚
・玉ねぎ ...1/4個
・塩
・カレー粉
・酢
・オリーブ油
［ 作り方 ］
1. フライパンに水大さじ1を入れて中火にかけ、とり肉を凍ったまま1切れずつ間隔をあけて入れ、塩少々をふってふたをする。約1分おいて蒸気が上がったら弱火にし、約2分蒸し焼きにする。上下を返して再びふたをし、強火で約1分蒸し焼きにして火を止め、約3分余熱で火を通す。
2. レタスは大きめの一口大にちぎって器に敷く。玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとくぐらせ、水けをきってレタスの上に散らし、塩少々をふる。1をのせてカレー粉少々と、酢小さじ1、オリーブ油小さじ2をふる。
＊ ＊ ＊
マヨネーズに漬けたとりむね肉は、しっとりした食感で食べやすさも◎！ ヘルシーでダイエット中にもおすすめのごちそうサラダを、ぜひ作ってみてくださいね。
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調理・監修/髙山かづえ 撮影/木村 拓 スタイリング/佐々木カナコ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt
【レタスクラブ編集部】
Information
＜レタスクラブ22年7月号より＞
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