いつものチキンソテーが大変身！絶対使える「たれ」５選

毎日キッチンに立っていると、献立がマンネリ化しがち。いつものメニューを簡単にイメチェンしたい！　そんな時は、「たれ」を変えてみませんか。とり肉を焼くだけのチキンソテーも、和風おろしだれ、タルタルソース、きのこクリーム…と味つけを変えると新鮮に楽しめますよ！　

和風チキンソテー

【材料・2人分】
とりももから揚げ用肉…250g、和風おろしだれ（大根…1/4本(約300g)、万能ねぎの小口切り…3～4本分、ポン酢じょうゆ…適量、塩…少々）、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

【作り方】
1.大根はすりおろして汁けを軽くきり、万能ねぎ、塩を加えて混ぜる。器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。

2.とり肉に塩、こしょう各少々をふる。

3.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べる。ふたをして、出てきた脂を時々拭きながら7～8分、皮がこんがりするまで焼く。

4.ふたを取り、肉の上下を返して約1分焼く。

5.とり肉を別の器に盛り、１を添える。
（1人分305kcal、塩分2.2g　レシピ考案／舘野鏡子　栄養計算／スタジオ食）

塩焼きにしたとり肉にポン酢風味のおろしだれを添えれば、あっさり和風の1皿に！　居酒屋気分で楽しめそうです。

マンネリ化を解消するチキンソテーの「たれ」は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。