大量消費！ さまざまな味つけで白菜を堪能する平日1週間のメニュー5選

これからの季節に大活躍する白菜。とはいえ1個や半個買ってもなかなか使いきれず、困ってしまうこともありますよね。そこで今回は、さまざまな味で白菜を堪能する1週間メニューをご紹介。大量消費できるので、白菜を余らせてしまった時にはぜひ参考にしてくださいね。

　

【白菜のミートソースグラタン】（381Kcal、塩分2.7g）

<材料・2人分・15×15cmの耐熱皿2皿分>

白菜 1/6株、合いびき肉 150g、ピザ用チーズ 40g、玉ねぎのみじん切り 1/4個分、にんにくのみじん切り 1/2片分、バター、小麦粉、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう

<作り方>

1. 白菜はラップで包んで約3分加熱し、粗熱がとれたら芯を切り落として、1cm幅に切る。

2. フライパンにバター大さじ1を溶かして、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。

3. ひき肉がポロポロになったら、小麦粉小さじ2をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1を加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえ、白菜を加えて軽く混ぜて火を止める。白菜はあらかじめ電子レンジで加熱してあるので、ひき肉に味つけをしてから、加えて混ぜるだけ。

4. 耐熱皿に3を半量ずつ入れて平らにし、チーズを半量ずつ散らす。アルミホイルをかけて、オーブントースターで約8分焼き、アルミホイルを取って、焼き色がつくまで、さらに3分ほど焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

和食や中華のイメージが強い白菜ですが、ケチャップとウスターソースで味つければ洋風のグラタンに大変身。チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで加熱しましょう。