助かる～！ 1品足りない時に活躍するもやしの副菜5選

毎日献立を決めるのは大仕事。メインディッシュは決まっても、副菜まで何品も考えるのは大変ですよね。そこで今回は、主な食材はもやしだけでOKの副菜5選をご紹介。「あと1品欲しい！」というときに大活躍する簡単メニューばかりなので、ぜひレパートリーに追加しておきましょう。

もやしのナムル（1人分49Kcal、塩分0.8g）

【材料・2人分】

もやし 1/2袋、おろしにんにく 少々、赤とうがらしの小口切り 1本分、塩、ごま油

【作り方】

1. もやしは目立つひげ根を除いて熱湯でさっとゆでて湯をきり、ボウルに入れる。にんにく、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、とうがらしを加えて混ぜる。

※さめたら保存容器に入れて冷蔵庫で2～3日保存できる。

赤とうがらしのピリッときいた辛みがよいアクセントに。おろしにんにくやごま油の豊かな香りも加わり、箸がどんどん進みます。おかずとしてはもちろん、おつまみにも活用できますよ。