クリーミーもやし

95kcal
0.7g
クリーミーもやし
クリーミーもやし

濃厚な味はワインにぴったり

材料(2人分)

もやし…1/2袋
クリームチーズ…40g
コチュジャン…小さじ2
おろしにんにく…少々

作り方

  1. もやし1/2袋は耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
  2. もやしの水けをきって、クリームチーズ40g、コチュジャン小さじ2、おろしにんにく少々を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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