これだけは覚えておきたいレンジ調理のコツ! リュウジさんの究極レンジ飯(1)【連載】

#食 

何も作る気がおきない日ってありますよね。そんなときにソッコー作れる激ラク飯があったなら……!

「ノンストップ!」(フジテレビ)、Twitterで超話題となった、「じゃがアリゴ」の考案者、料理研究家リュウジさんにかかればお手のもの。最新刊『容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 』から、レンジ調理のコツや、絶品レンジメニューをどどーんと10回連載でご紹介します! 今回は第1回目です。

容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯


レンジ調理はやる気が起きない日の味方です


電子レンジは温めるだけじゃない。もはや立派な調理道具です。レンジを使うことに、どこか罪悪感を感じてしまう方もいるかもしれません。そんなあなたに僕は声を大にして言いたい。レンジは手抜きじゃないと。

じつは、僕も昔はあまりレンジを信用していなかったんです。だけど、いろんな料理を試すうちに、レンジ調理が合理的で便利であることを実感するようになりました。

これまで鍋でゆでていたパスタや鶏胸肉も、むしろレンジで作った方がおいしいんじゃないかと思うほどの出来栄えだし、野菜は食感よく加熱でき、炒めなくても、こんなにおいしいのか! と驚きました。ゆでる、蒸すといった野菜の下ごしらえは、今じゃすっかりレンジ先生にお任せしています。

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『容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯』
洗い物が少ない、火も使わない。材料を保存容器に入れてチンするだけで、珠玉の一品が完成!
もりもり食べられる野菜メニュー、パスタやチャーハンなどの麺・丼メニューチャーシュー、ハンバーグなどテンション上がるお肉料理まで「これがレンジで全部できちゃうの!?」という、感激のメニューを収録。
レンジだからこそおいしく作れる、お兄さんも太鼓判の究極のレンジ飯です!
▶単行本情報Kindle版

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■著者:リュウジ
料理研究家。「今日食べたいものを今日作る」をコンセプトに、ツイッター(@ore825)で身近な材料で手早く作れるレシピを日夜投稿。「衝撃的な美味しさ!!」と、フォロワーから爆発的ないいね数とリツイート数を数多く獲得
▶Twitter:@ore825
▶Instagram:@ryuji_foodlabo


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