食材2つでお手軽調理! 5分で作れるじゃがいもの炒めもの5選

インドネシアから日本に伝わったといわれている“じゃがいも”。和食から洋食までアレンジできる食材なので、料理のレパートリーは何種類も覚えておきたいですよね。今回は2つの食材で作れるじゃがいもの炒めものをセレクトしました。すべて5分で作れるため、帰りが遅くなった日に重宝するかも。

じゃがコーン炒め

【材料・2人分】

じゃがいも 1個、ホールコーン缶 30g、パセリのみじん切り 小さじ1、バター、塩、こしょう、しょうゆ

【作り方】

1. じゃがいもは1cm角に切る。

2. フライパンにバター10gを溶かし、1を入れ、塩、こしょう各少々をふる。じゃがいもに火が通ったら、コーンの汁けをきってパセリとともに加え、さっと炒める。しょうゆ少々を回しかける。

（1人分102Kcal、塩分0.6g、調理時間5分）

じゃがいもとホールコーンをバターじょうゆで味つけした炒めもの。火が均一に通るよう、じゃがいもを1cm角に切り揃えるのがポイントです。メインおかずのつけ合わせにトッピングしてもOK。