卵を割ったら後はお任せ！ 電子レンジだけで作るたまご料理5選

卵は価格の変動も少なく、安価に入手できる家庭の強い味方。しかし料理をするとなると、火加減の調整が難しい食材でもありますよね。そこで今回は電子レンジだけで作れる簡単な卵料理を5つ取り上げてみました。この機会にぜひチェックしてみてください。

とろっと卵のえび塩レンジオムライス

【材料・2人分】

卵（冷蔵室から出したばかりのもの） 4個、むきえび 120g、玉ねぎ 1/4個、温かいご飯 茶碗2杯分強（約300g）、ソース（ホワイトソース缶 1/2缶［約150g］、牛乳 大さじ4、塩 少々、こしょう 少々）、バター、塩、こしょう

【作り方】

1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。大きめの耐熱ボウルにえびを重ならないように入れ、玉ねぎ、バター10gも入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分30秒加熱する。ご飯、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてほぐすように混ぜ合わせ、半量ずつ皿に盛る。

2. 耐熱ボウルにソースの材料をよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱し、再びよく混ぜ合わせる。

3. 別の耐熱ボウルに卵を粗めに溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、ゆるい場合は様子を見ながらさらに約10秒ずつ加熱する。固まっている部分と半熟の部分を混ぜるように、スプーンでざっくりと混ぜ合わせる。

4. 1に3を半量ずつのせ、2をかける。好みでパセリのみじん切りをふっても。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分602Kcal、塩分2.8g）

全て電子レンジ調理で作れるオムライス。卵がゆるい場合は様子を見ながら10秒ずつ加熱しましょう。オムライスにかけるホワイトソースは冷凍で約2週間保存できるので、余っても安心ですよ。