豆乳レンジ茶碗蒸し

時短、塩分控えめ、茶碗蒸し

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豆乳レンジ茶碗蒸し

とろとろでやさしい味わい

カロリー
72kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 茶碗蒸し
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(直径8×高さ6cmの耐熱容器2個分)

豆乳(成分無調整)…1/2カップ

溶き卵…1個分

ピーマン…1/2個

にんじん…小3cm

だし汁…大さじ2

・塩

作り方

1.

ピーマン、にんじんはともにみじん切りにする。

2.

ボウルに溶き卵、だし汁、豆乳、塩小さじ を入れて混ぜる。1も加えて混ぜ、耐熱容器に等分して入れる。

3.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、いったん取り出してフォークで混ぜる。再びラップをかけてさらに固まるまで約30秒加熱する。固まらなければ、様子を見ながらさらに30秒ずつ加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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