お弁当にも使えるお手軽副菜!ピーマン1袋で作るおかか煮と塩昆布あえ

#食 
ピーマン1袋で作り置き


夏に旬を迎えるピーマンをたっぷり使ったお手軽副菜レシピをご紹介。ほのかな甘さと苦みが食欲をそそり、ご飯のおともにぴったりです。日もちするのでお弁当の一品としてもおすすめですよ!

【1袋とは?】

1袋とは? ピーマン1袋=5個 (約200g)を目安にしています。

さっとゆでたピーマンが歯ごたえよし

ピーマンの塩昆布あえ


【画像を見る】ピーマンの塩昆布あえ


▷材料(作りやすい分量)

・ピーマン……1袋(縦半分、横5mm幅に切る)

・塩昆布……5g

塩 ごま油

▷作り方1

ピーマンは塩を加えた熱湯で約30秒ゆで、湯をきる。

▷作り方2

ボウルに入れ、塩昆布、ごま油小さじ1、塩少々を加えてあえる。

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Information

<レタスクラブ19年6月号より>
調理/重信初江 撮影/広瀬貴子 スタイリング/佐々木 カナコ


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