「ソース」　／　ニュース

2018/7/4

食

どんなおかずも夏味に！ 万能作り置きソース「トマトサルサ」

早くも夏の暑さに負け気味のみなさま。落ちた食欲がなかなか戻らないという人も多いかと思いますが、そんなときこそ「トマトサルサ」の出番です。一見、個性派ですが、素材…

2018/6/1

食

冷凍庫で2週間保存可能！ アレンジ無限大⁉ 「ミートソース」

家事の負担を軽くし、時短もできる方法として注目されている“作り置き料理”。今回はその中から、いろいろな料理に使い回せる「ミートソース」をご紹介します。ソースは合…

2018/5/13

食

食べてビックリ！ ソースを包んだ「タルタルとんカツ」

エビフライやチキン南蛮などのソースによく使用される「タルタル」。具材の上からかけるのが定番ですが、揚げ物の隠し味として活用できるのは知っていましたか？ タルタル…

2018/5/12

くらし

淡白な味わいにコクうまソースをプラス！ しっとり仕上げたとりむね肉のチキン南蛮5選

宮崎県が発祥といわれるチキン南蛮。甘酸っぱいたれとタルタルソースをかけるのが定番ですが、ソースをアレンジすればいろいろな味わいが楽しめます。今回は、しっとり仕上…

2018/4/27

食

料理の“仕上げ”や“味変”に！ ご当地調味料で旅気分を味わおう

郷土の名産品を素材にした、その土地ならではの調味料。料理の仕上げに使ったり、食べている途中にかけて味の変化を楽しんだり。いろんな楽しみ方ができる、編集部おすすめ…

2018/4/20

食

「ラタトゥイユソース」は冷蔵庫で約1週間保存可能！ 野菜たっぷりパスタ

パパっとできて手軽に食べられるパスタは、忙しいお昼時に大活躍。トマトソースやクリームソース、魚介系などバリエーション豊富なのもうれしいですよね。今回ご紹介する「…

2018/3/28

食

「安い肉がやわらかくなった！」 お家のステーキを格段においしくする裏ワザ

ごちそうの代名詞でもある“ステーキ”。「肉を焼くだけだけなら簡単」と思っていても、いざ作ってみると肉が固くなったり全然火が通っていなかったり、意外と失敗してしま…

2018/3/16

食

食欲がそそられまくり！ にんにくが香る万能だれ＆ソース

食欲をそそる独特な香りが特徴のにんにく。今回は、そんなにんにくを使った万能調味料をご紹介。しょうゆベースやマヨネーズベースの絶品だれを“ちょい足し”して、いつも…

2018/3/15

食

塩派もソース派も大満足！ 「バラエティー焼きそば」は1度の調理で2種類の味を楽しめる！

手軽なお昼ご飯としても、人が集まった時の料理としても活躍する焼きそば。豚肉のうまみがうつった麺がおいしく、キャベツのシャキシャキ感も絶妙です。また炒めるだけの簡…

2018/3/3

食

おうち飲みをヘルシーに！ ふわふわ豆腐のクリーミーディップ5選

ディップソースは食材のうまみを引き立てる名脇役です。今回はそんなディップの中から、ふわふわ豆腐のクリーミーディップ5選を紹介。豆腐を使うとヘルシーにボリュームア…