「米」　／　ニュース

2019/1/24

食

身体温まるアジアン料理！ ナンプラーを使ったベトナムの雑炊「チャオガー」

宴会が多いシーズンは、油っこい食事やアルコールをたくさん摂ってしまいがち。家では消化のよいものを食べて、体をいたわりたいですよね。そんな時におすすめなのが「雑炊…

2018/12/10

食

炊飯器におまかせ♪ 海のミルク・牡蠣を使った炊き込みご飯3選

豊かな食生活を送るために、旬の食材は欠かせません。これからの時期においしくなる魚介類といえば、やはり“かき”。ぷるるん食感とミルキーな味わいのかきは、寒い季節だ…

2018/10/21

食

バターで香り高く! とりのゆで汁も活躍する「しょうがチキンライス」

エスニック風チキンライスは、あっさりした味がクセになるメニュー。とり肉のゆで汁や蒸し汁を利用して作るので、米の一粒ひと粒にまでうまみが染みわたります。大ぶりにカ…

2018/10/4

食

秋の味覚がどっさり♪ 食材のうまみが米にしみる「かぼちゃご飯」

秋定番のメニュー「炊き込みご飯」は、旬の食材をトッピングするとより食べごたえがあるメニューにレベルアップ。秋の食材はやさしいテイストが多いので、クセのない風味豊…

2018/8/9

食

炊飯器でかんたん♪ おかずと主食を一緒に調理する「チキン＆ピラフ」

何かと忙しい日々を過ごしていると、料理にばかり時間をかけるわけにもいきません。特に夏休み中は出かける機会も増え、いつもよりさらに慌ただしく過ごしている人も多いの…

2018/7/14

食

食べちゃうのがもったいない！ 動物の顔をかたどったちらし寿司3選

ちらし寿司はお祝いの席にぴったりなメニューですが、盛りつける際に一工夫するとさらにスペシャル感が増します。「キャラ弁」のようにかわいらしい動物をかたどると、見て…

2018/6/18

部活動

虫に食われてなるものか!! 米や豆の「正しい保存法」をやってみた

湿度の高い梅雨時期に気になってきたのが台所。何かしらヤラれる予感しかしないっ！ あわてて調べてみると、虫がつきやすいのは、どうやら「米と豆」という話。そこで「虫…

2018/6/18

食

切って入れたらスイッチを押すだけ♪ かんたん炊き込みご飯5選

米と具材を準備すれば、調理は炊飯器にお任せできる炊き込みご飯。時間をかけず手軽に作れるため、忙しい日の晩ご飯にもぴったりです。今回は、かんたん炊き込みご飯5選を…

2018/6/17

食

握るのは3回だけ！ プロ直伝“究極おにぎり”の握り方

日本人にとってなじみ深い“おにぎり”。小腹が空いたときや普段のお弁当にも欠かせない存在ですよね。いつも何気なく握っているおにぎりですが、握り方を変えるだけで驚く…

2018/6/2

食

整腸作用、肌あれ、風邪予防にも！ 忙しい朝はグルテンフリーでお米の栄養を

家族や自分の健康を考えて「やっぱり朝食にはお米を」と思っても、朝からご飯とおかずを用意するのは結構大変ですよね。そこで試してほしいのが、手軽にお米を摂ることがで…