小松菜の栄養

小松菜
小松菜の栄養画像

カロテンやビタミンCは、ほうれん草とほぼ同じくらい。ともに、強い抗酸化作用があり、動脈硬化の抑制や、がん予防の効果が期待できます。
カルシウムはほうれん草の3倍も含まれ、鉄、カリウムも豊富です。

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